しっとり柔らか♡ローストビーフ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
じっくり中まで時間をかけて火を通した牛かたまり肉は驚くほど柔らかくて美味しいローストビーフに仕上がります♪記念日等に♡
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りのローストビーフレシピです
しっとり柔らか♡ローストビーフ
じっくり中まで時間をかけて火を通した牛かたまり肉は驚くほど柔らかくて美味しいローストビーフに仕上がります♪記念日等に♡
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りのローストビーフレシピです
作り方
- 1
チャック付き耐熱ジッパー付き袋に牛かたまり肉を入れて、塩コショウして揉み込む。
-
- 2
そのまま30分〜一晩冷蔵庫でねかせる。
-
- 3
室温に出して、牛かたまり肉を室温に戻したら沸かしたお湯を弱火にして袋ごと2分程度茹でる。
-
- 4
全体が浸かるように落とし蓋をして茹で、火をとめてそのまま蓋をして30分おく。
-
- 5
Aを混ぜる。
-
- 6
食べる直前にバターを溶かしたフライパンで強めの中火で全体に焼き色をつける。
-
- 7
ローストビーフを切り分け、作り方4のソースを添える。
-
- 8
詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchenに載せています
コツ・ポイント
塩はハーブ塩を使うとさらに美味しいです。
似たレシピ
-
簡単・フライパンでローストビーフ 簡単・フライパンでローストビーフ
程よい火の通り。じっくり火を通し、柔らかいローストビーフが出来上がります。クリスマスや記念日に作りたい一品です。
-
焼いて放置するだけのローストビーフ♡簡単 焼いて放置するだけのローストビーフ♡簡単
記念日など毎年作るローストビーフはこれ！柔らかくて簡単で美味しい♡この肉は和牛ですが普通の牛肉も旨いですよ♪
-
-
-
-
-
☆簡単しっとり☆炊飯器でローストビーフ☆ ☆簡単しっとり☆炊飯器でローストビーフ☆
生焼けや黒コゲの心配なし！誰でも簡単に放っておくだけでできちゃうローストビーフです！そして中しっとり！
ぴんちょすの食卓 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094526
