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レシピ投稿祭♪手羽元と大根の照り煮
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レシピ投稿祭♪手羽元と大根の照り煮-レシピのメイン写真

レシピ投稿祭♪手羽元と大根の照り煮

ブラフちゃん
ブラフちゃん @cook_40039140

レシピ投稿祭!お安く手に入る手羽元を使ったご飯の進むレシピです
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材料

2人分
  • 手羽元 6本
  • 大根 10cmほど
  • 小麦粉 大さじ1〜2
  • 油 フライパンに1cm弱
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★にんにくチューブ 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    手羽元は味が染み込みやすいようにフォークで数カ所刺す

  2. 2

    手羽元に塩コショウをふりかける

  3. 3

    ②をしばらく置いておく間に大根を5ミリ〜7ミリくらいに切る

  4. 4

    ②の手羽元に小麦粉をまぶす

  5. 5

    フライパンに油を熱し、④を揚げ焼きする

  6. 6

    油が少なくなったら、③の大根を加えて炒める

  7. 7

    余分な油は器などに取り除く
    脂っこくならないように

  8. 8

    ★のたれを回し入れ、全体に味が馴染むまで弱火〜中火で煮詰める

  9. 9

    煮汁が減り、全体に味が絡まったら出来上がり

コツ・ポイント

煮込む時は焦がさないように

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ブラフちゃん
ブラフちゃん @cook_40039140
2022/12/14 11:25に公開
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 小麦粉 手羽元

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