ホクホク！揚げ長芋
Karin530 @cook_40189151
千切りでシャキシャキ、すりおろしてトロトロ、も美味しいですが、揚げるとホクホクした皮付きフライドポテトのよう！
このレシピの生い立ち
長芋もあるし、頂いた米粉も使いたくて作りました。
ホクホク！揚げ長芋
千切りでシャキシャキ、すりおろしてトロトロ、も美味しいですが、揚げるとホクホクした皮付きフライドポテトのよう！
このレシピの生い立ち
長芋もあるし、頂いた米粉も使いたくて作りました。
作り方
- 1
長芋を洗ってピーラーなどで皮をむく。
- 2
長さ5cmくらいに切り分け、十字に切り、さらにそれを2～3等分する。
- 3
油の加熱を始める。（180℃）
- 4
ビニール袋に切った長芋と米粉を入れて振り混ぜる。全体に米粉がまぶされたらOK。
-
- 5
長芋を揚げる。
-
- 6
きつね色になったらキッチンペーパーに取り、粗熱が取れたら軽く手で包んで余分な油を吸わせる。
- 7
フライパンによく混ぜ合わせた★と揚げた長芋を入れ、煮立たせながら絡める。水分がなくなったらできあがり。
-
似たレシピ
-
-
-
長芋のかりかり、ほくほくチーズ揚げ 長芋のかりかり、ほくほくチーズ揚げ
外側のチーズがかりかり香ばしく、揚がった長芋はほくほく。チーズをまぶして揚げるだけなのに止まらないおいしさ！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094600
