クリームチーズ入り芋ようかん
所沢市 @tokoron
芋ようかんにクリームチーズを加えて作ることでカルシウムがアップします。
このレシピの生い立ち
さつま芋にクリームチーズや牛乳を加え、カルシウムたっぷりにしました。食物繊維とカルシウムがセットでとれるおやつです。
クリームチーズ入り芋ようかん
芋ようかんにクリームチーズを加えて作ることでカルシウムがアップします。
このレシピの生い立ち
さつま芋にクリームチーズや牛乳を加え、カルシウムたっぷりにしました。食物繊維とカルシウムがセットでとれるおやつです。
作り方
- 1
クリームチーズは室温に戻しておく。さつま芋はよく洗って１ｃｍ程に輪切りして茹でる。
- 2
茹で上がったさつま芋をお湯をきってボウルに入れて、皮をむきつぶす。
- 3
(２)にクリームチーズと牛乳を加えて混ぜる。
- 4
鍋に水・砂糖・粉寒天を火にかけて混ぜながら沸騰させ、弱火で１～２分程煮溶かす。少しずつ(３)を加えて混ぜ火を止める。
- 5
容器に入れて冷やし固め、切り分けて皿に盛る。
コツ・ポイント
さつま芋は水分を少し足して電子レンジ加熱でも簡単に出来ます。さつま芋に残る水分量で寒天液の量を調整すると、食感が変わります。
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クリームチーズを生地に混ぜても美味しいけど、そのままサンドしたらチーズ満足度アップしました (*≧∀≦*)
ひろろんnh
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