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お刺身無しのサラダ手巻き寿司
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お刺身無しのサラダ手巻き寿司-レシピのメイン写真

お刺身無しのサラダ手巻き寿司

ayupiti
ayupiti @cook_40342590

妊娠中、生魚を控えていたので色々な具を試しました。
このレシピの生い立ち
サラダ巻きが好きだけどツナは避けたい…との思いと、好きな物を色々巻きたくて。

妊娠中、生魚を控えていたので色々な具を試しました。
このレシピの生い立ち
サラダ巻きが好きだけどツナは避けたい…との思いと、好きな物を色々巻きたくて。

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ayupiti
ayupiti @cook_40342590

妊娠中、生魚を控えていたので色々な具を試しました。
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サラダ巻きが好きだけどツナは避けたい…との思いと、好きな物を色々巻きたくて。

妊娠中、生魚を控えていたので色々な具を試しました。
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サラダ巻きが好きだけどツナは避けたい…との思いと、好きな物を色々巻きたくて。

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材料

4人分
  1. 酢飯 3合
  2. 海苔 好きなだけ
  3. 鶏そぼろ餡
  4. 〇鶏ムネミンチ 150g
  5. 〇オリゴ糖 大さじ2/1
  6. 〇三温糖 大さじ2/1
  7. 〇醤油 大さじ2
  8. 〇水溶き片栗粉 適量
  9. 人参とサツマイモの金平
  10. ■人参 半分
  11. ■サツマイモ 半分
  12. ■ごま油 適量
  13. ■塩麹 小さじ2/1
  14. にんにくチップス 1かけ
  15. △納豆 2パック
  16. △オリーブオイル 小さじ2
  17. 梅干し 3こ
  18. 玉ねぎ 2/1玉
  19. レタス 4枚
  20. きゅうり 2本
  21. かいわれ 適量
  22. 赤カブ 1つ
  23. シラス 1パック
  24. 大葉 10枚
  25. アボカド 1つ
  26. スライスチーズ 3枚
  27. カニカマ 1パック
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作り方

  1. 1

    酢飯を作る。

  2. 2

    だし巻き玉子を焼く。

  3. 3

    鶏そぼろは片栗粉でとろみを付けて作る。

  4. 4

    人参とサツマイモは千切りスライサーで細く切り、ごま油と塩麹で炒める。

  5. 5

    ガーリックチップスを揚げる。

  6. 6

    納豆はオリーブオイルを混ぜておく。

  7. 7

    梅干しは種を取り、ちぎっておく。

  8. 8

    玉ねぎは薄切りにして空気によく晒す。

  9. 9

    レタスを洗い、拭いて、海苔より少し小さいくらいのサイズに切る。

  10. 10

    きゅうりは横に半分、縦に8等分。

  11. 11

    かいわれはよく洗い、水を切る。

  12. 12

    赤カブは薄い短冊に。

  13. 13

    シラスは大葉の千切りと和える。

  14. 14

    アボカドは薄い半月切り。

  15. 15

    スライスチーズは細長く6等分。

  16. 16

    カニカマは剥いて、半分に。

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ayupiti
ayupiti @cook_40342590
2022/11/20 13:18に公開

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