メジナの極上白ワインカボス甘辛煮
おなかがぺこりん @cook_40283044
メジナを甘辛く煮ました。
白ワインとカボスといっしょに煮ると、白ワインとカボスの味が染み込んで、極上の美味しさです。
このレシピの生い立ち
白ワインとカボスで豪華にしてみました
メジナの極上白ワインカボス甘辛煮
メジナを甘辛く煮ました。
白ワインとカボスといっしょに煮ると、白ワインとカボスの味が染み込んで、極上の美味しさです。
このレシピの生い立ち
白ワインとカボスで豪華にしてみました
作り方
- 1
メジナはウロコ、内臓、を取り、頭 は切り落とし、三ヵ所に切り込みを入れる。カボスは３㎜幅に切る。
- 2
鍋にメジナと★を入れて、弱火で蓋をして２０分煮る。
途中スプーンで煮汁をメジナに数回かける。
-
- 3
器に盛り、スライスカボスを飾る。
-
コツ・ポイント
しょうが、酒を入れることで、魚の臭みが消えます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21095431
