【HB使用】病みつきアレンジパン
チョコシートを挟んでチョコパンにしても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
美味しいアレンジパンが食べたくて作りました
作り方
- 1
HBに牛乳・水→強力粉→砂糖・塩・イーストの順で入れて20分捏ね→バター投入→15分捏ね
- 2
表面を張らせて暖かい場所で2倍になるまで一次発酵(冬場はオーブン30度で45〜60分)
- 3
ガスを抜き、好きな数に分割したら15分ベンチタイム
- 4
好きな形に成形したらオーブン35度で40分二次発酵
- 5
190度で12分焼成して完成
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