納豆昆布で山形のダシ風

すみれSUMIれれれ
すみれSUMIれれれ @cook_40301866

ご飯にかけても豆腐にかけても
このレシピの生い立ち
納豆昆布は初めてだったので

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材料

  1. キュウリ 1本
  2. 納豆昆布 ふたつまみくらい
  3. オクラ 5本
  4. 茗荷 3個
  5. お酢 小さじ1〜2
  6. 白だし 大さじ1〜2
  7. めんつゆ 大さじ2〜4
  8. 白胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    納豆昆布は水で戻す。全部を細かめにきる。オクラは塩ずりしてからちょっと茹でる。お酢と白だしと、麺つゆいれて最後にごま

コツ・ポイント

最後のごまは指で潰しながらいれる

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