もろみでやわらか肉焼きそば

お肉は保存袋に入れ、もろみ調味液を揉み込んでおく。

フライパンに油をしき、つけ汁ごとお肉を広げて塩こしょうをして焼く。取り出しておく。つけ汁の水分は捨てずに取っておく。

フライパンをきれいにして好みの野菜を油で炒める。塩こしょうで味を整えて、取り出しておく。

麺はレンジで2分温めてほぐしやすくする。

フライパンをきれいにして、油をしき、麺をほぐして広げて焦げ目がつくまで焼く。日本酒とお肉を焼いた時に出た水分をかける。

麺にオイスターソース、ウスターソース、鍋肌にしょうゆをかけて味付けする。

フライパンにお肉と野菜を戻して、あたたまる程度に炒め合わせる。

お好みで青のりなども混ぜたり、添えたりしてください。