カルシウム豊富!ひじきのさっぱりサラダ

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

ひじきと水菜はカルシウムが豊富な食材です。【調理時間15分(ひじきの戻し時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:20kcaⅼ
・たんぱく質:0.6g
・脂質:1.1g
・炭水化物:2.9g
・食塩相当量:0.4g
・カルシウム:52.7mg

カルシウム豊富!ひじきのさっぱりサラダ

ひじきと水菜はカルシウムが豊富な食材です。【調理時間15分(ひじきの戻し時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:20kcaⅼ
・たんぱく質:0.6g
・脂質:1.1g
・炭水化物:2.9g
・食塩相当量:0.4g
・カルシウム:52.7mg

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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 5g
  2. 水菜 1茎
  3. 梅干し 1/2個
  4. ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは、水(分量外)につけて戻します。小鍋に湯を沸かしてさっとゆでたらザルにとり、水気をきっておきます。

  2. 2

    水菜は2~3cmの長さで切り、梅干しは種を取り除いて、たたきます。

  3. 3

    ボウルに、1、2、ごま油を入れて全体をよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    3を器に盛り付けて、できあがり。

  5. 5

    なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です!

  6. 6

    Instagramでもレシピを公開中です♪ @nanohana_eiyo

コツ・ポイント

梅のさわやかな味と、ごま油の風味がクセになります。

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