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鯖缶と根菜トマトスープ
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鯖缶と根菜トマトスープ-レシピのメイン写真

鯖缶と根菜トマトスープ

クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775

鯖缶がいい旨みをだしトマトペーストも合わさり旨み倍増
このレシピの生い立ち
ダイエットスープでいろいろなスープを食べてみたい

鯖缶がいい旨みをだしトマトペーストも合わさり旨み倍増
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材料

  • 大根 10cm
  • 冬瓜 100g
  • にんじん 1/2
  • 蓮根 1/2
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ニンニクチューブ 5cm
  • 玉ねぎ 1個
  • トマトペースト 1パック
  • 鯖缶 1缶
  • タバスコ お好み
  • 白ワイン 50cc
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    大根、冬瓜、にんじん、蓮根は賽の目に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブを入れ加熱する

  3. 3

    根菜を全て炒める

  4. 4

    トマトペースト、鯖缶水煮を汁ごと入れる。白ワインを入れ沸騰したら水を入れ120分煮る

  5. 5

    塩コショウで味を整える

  6. 6

    タバスコはお好みで

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クックきのこママ
クックきのこママ @cook_40342775
2022/11/24 03:35に公開
地産地消にこだわり旬の食材でなるべく素材の味を感じていただきたいです。
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このレシピのキーワード

スープ サバ 大根 缶詰 にんじん れんこん とうがん 玉ねぎ

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