イチジクのジャム

おにぎり金太郎
おにぎり金太郎 @cook_40162065

あまずっぱくて、おいしいです。
このレシピの生い立ち
イチジクが熟れすぎてしまったので、ジャムにしてみました。

イチジクのジャム

あまずっぱくて、おいしいです。
このレシピの生い立ち
イチジクが熟れすぎてしまったので、ジャムにしてみました。

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材料

1ビン分
  1. いちじく 3個
  2. グラニュー糖 イチジクの半分の重量
  3. レモン あれば ほんの少々

作り方

  1. 1

    イチジクは皮をむいておく。

  2. 2

    お鍋にイチジクとさとうを入れて、まぜる。

  3. 3

    弱火で煮詰める。あればレモン汁を小さじ2-3、レモンをほんの少し切ったものを入れる。

  4. 4

    煮沸しておいた瓶に入れて、逆さまにして冷まし、冷めたら冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

レモンを入れなければ、よりイチジクの風味がでます。レモンをほんの少し入れることでサッパリ感がでます。グラニュー糖はイチジクの重量の半分の重量を入れてください。

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おにぎり金太郎
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イタリアンが好きでアレンジしたお料理や、うちのおかず、甘いものなどアップしています。最近はお弁当作りの為、みなさまのお料理を参考にしています。つくれぽいただいた方々ありがとうございます。涙が出そうなくらい嬉しいです。お礼のメッセージを送れませんが、この気持ちをお伝えしておきます。これからもよろしくお願いします。
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