作り方
- 1
豆腐はサイコロ状に切り、キッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱し水切りする。
- 2
レンジから豆腐を取り出し、キッチンペーパーを取り替え、冷蔵庫で冷ましておく。
- 3
アボカドをサイコロ状に切り分け、変色防止のためにレモン汁をかけておく。
- 4
豆腐が冷めたら、豆腐、アボカド、鰹節、合わせた醤油とわさびを混ぜ合わせる。完成。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすると味が薄まりません。鰹節で風味UPと豆腐の水分も吸ってくれます◎
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わさびしょう油にかつお節を入れると、アボカドに味が、からみやすくなり、より美味しいです♪汁が出ないのでお弁当にもいいよ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21103460
