小松菜ナムル

kinocoo
kinocoo @cook_40051651

小松菜でもモヤシでもなんでもナムルにできます。
このレシピの生い立ち
野菜がもう一品欲しいときにすぐできます。

小松菜ナムル

小松菜でもモヤシでもなんでもナムルにできます。
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材料

  1. 小松菜 1束
  2. 人参 1/2
  3. 創味シャンタン 小さじ1
  4. 豆鼓醤 小さじ1/2
  5. ごま 小さじ1/2
  6. すりゴマ たっぷり

作り方

  1. 1

    人参は細い千切り。
    小松菜はザク切りに。

  2. 2

    お湯を沸かして塩(分量外)を入れて小松菜をさっと茹でる。

  3. 3

    小松菜の粗熱がとれたら、水気を絞り人参と調味料、ごま油、すりゴマと和えて完成。

コツ・ポイント

豆鼓醤はにんにくと旨味と塩味があります。
豆鼓醤がない場合は、すりおろしにんにく+塩味(塩や醤油や創味シャンタン等)になるよう適当に調整して下さい。
小松菜はしっかりと水気をしぼること。

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kinocoo
kinocoo @cook_40051651
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2020.8月普段の料理が目分量すぎるので、レシピの追加を控えていましたが気まぐれに簡単レシピを追加しました。つくれぽに対して返信できなくなってるんですね(TT)れぽ下さった方、ありがとうございます!2008.7月start作業にあまり時間がかからない料理が多いです^^;野菜が大好き♪娘が生まれてからは宅配野菜も利用するようになり、ますます大好きになっていってます。
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