青森パスタ｜チューブ大蒜ペペロンチーノ

食材はコチラです。

ソースを作ります。

オリーブオイル（大さじ1）、チューブにんにく（大さじ1）、一味唐辛子（小さじ1/10）を加熱前のフライパンに入れます。

材料を混ぜながら強火で一気に加熱します。

強火で10秒程でオリーブオイルの表面がにんにくで白濁します。
にんにくが飛び散る恐れがあるため注意して下さい。

白濁したらすぐに火を止め保管します。

水（700ml）と塩（小さじ1）でパスタ（120g）を茹でます。

水が沸騰したら塩を加えます。

パスタを加え、満遍なく浸してから8分間茹でます。

8分間茹でた後はしっかりと水気を切り保管します。

保管していたソースを再度温めます。
強火で一気に加熱し、バチバチと音がしてきたら火を止めます。

パスタをソースに加えフライパンの火を止めたまま混ぜます。

全体にソースが馴染んだら器に移します。

完成です。