ベーコンラップステーキ
ぴよちゃん＠なにつく @cook_40298418
キャンプやべランピングで楽しめる、ボリューム満点ステーキのレシピですぴよ♪
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
火加減は基本的に中火（火が鍋底の内側におさまる程度）が理想ですが、スキレットは熱くなりすぎる場合があるので、途中で火加減を調整してください。
ベーコンラップステーキ
キャンプやべランピングで楽しめる、ボリューム満点ステーキのレシピですぴよ♪
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
火加減は基本的に中火（火が鍋底の内側におさまる程度）が理想ですが、スキレットは熱くなりすぎる場合があるので、途中で火加減を調整してください。
作り方
- 1
ステーキ肉は半分にし、丸く形を整える。
- 2
ベーコンをステーキ肉の高さに合わせて切り、余った部分は粗みじんにし、炊き込みご飯用にとっておく。
- 3
パプリカ は一口大に切る。
- 4
牛肉に塩、胡椒を振り、周りにベーコンを２枚巻いて楊枝で2箇所ほど留める。残りも同様に作る。
- 5
スキレットにサラダ油をしき、中火にかける。温まったら、ステーキ肉を入れ、2分焼く。返して裏面も2分焼く。
- 6
パプリカ とししとうを加えて炒めながら、ステーキの側面も軽く焼く。
- 7
1分ほど経ったら、火元から外し、アルミホイルをかけ3分ほどおく。お好みでステーキソースを添えて完成。
コツ・ポイント
・ステーキ肉は、サーロインやランプ、もも肉がおすすめ。厚みがある方が、ベーコンを巻きやすいです。
・豚肉でもできますが、その際は中まで火を通してください。
・ベーコンは、「ハーフベーコン」ではなく長いものを使用してください。
『高橋李依の今晩なにつくろ？』公式キャラクター【ぴよちゃん】のキッチンが開設ぴよ！これからよろしくおねがいしますぴよ♪https://twitter.com/nanitsuku_info 作り方はYouTubeチャンネルにて公開中ぴよhttps://www.youtube.com/channel/UC0GenOiBXkZPJYtBo6y8Zjw?view_as=subscriber
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21103677
