止まらない☆れんこんツナきんぴら♪
☆モンブラン♪ @cook_40334369
簡単！シャキシャキ蓮根とツナのピリ辛きんぴらで箸が止まらない美味しさ。おつまみに。もう一品に。
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。ごぼうより簡単で蓮根を美味しく食べれます。
止まらない☆れんこんツナきんぴら♪
簡単！シャキシャキ蓮根とツナのピリ辛きんぴらで箸が止まらない美味しさ。おつまみに。もう一品に。
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。ごぼうより簡単で蓮根を美味しく食べれます。
作り方
- 1
れんこんは皮を向き薄切りにして酢水に1分くらいさらす
-
- 2
ザルにあげサッと水洗いして水をきる。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れレンコンを炒め油が回ったらアルミホイルで蓋をして少し蒸す
-
- 4
シャキシャキ感を残した状態で最後にツナ、昆布つゆ、てんさい糖、一味、ごま油を加えサッと絡めたら完成！
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- 5
お好みでいりごまを盛り付けにふる
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コツ・ポイント
レンコンのシャキシャキ感を残しつつ生焼けにならないように蒸し焼きにして最後は焦げないようサッと絡めた方がいいです。
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