料亭の〆焼おにぎり茶漬け
ねこ原ねこ @cook_40374570
生ハム茶漬けの別バージョンです。さっぱりして、お酒の後にあいそうですね。パーティーの〆に出すと感動されます。
このレシピの生い立ち
料亭のコースの〆にでてきて、美味しさと見た目に感動し作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんにしょうゆ、鰹節を混ぜる。
- 2
少しかために握り、両面をこんがり、オーブントースターか、グリルで焼く。
- 3
焼いている間に大葉を細い千切りにする。
- 4
おにぎりが焼き上がったら、大葉、わさび、梅干しをのせ、温かい白だし(市販のだしのもとでもOK)を注いで出来上がり。
コツ・ポイント
市販の焼おにぎりでも代用できると思います。
大葉は好みで増減してください。
だしは、たっぷり入れたほうが美味しいです。
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