茄子と鶏のテリテリ焼き

ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667

ご飯がススム1品にしたくて考えました！ケチャップとソースの組み合わせは間違いないですよ〜
このレシピの生い立ち
茄子を沢山頂きました！ケチャップとソースが引き立つように、お肉が柔らかく仕上がるように片栗粉がいい仕事をしてくれてます！

茄子と鶏のテリテリ焼き

☆ぱるチル☆'s cooksnap of when they made 茄子と鶏のテリテリ焼き.
ひなままパンダ's cooksnap of when they made 茄子と鶏のテリテリ焼き.
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ご飯がススム1品にしたくて考えました！ケチャップとソースの組み合わせは間違いないですよ〜
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茄子を沢山頂きました！ケチャップとソースが引き立つように、お肉が柔らかく仕上がるように片栗粉がいい仕事をしてくれてます！
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材料

2人分
  1. 茄子 3本
  2. 鶏胸 1枚
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 適量
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. ソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子は一口サイズの乱切りにし、水に浸す

  2. 2

    鶏胸も一口サイズに切って片栗粉をまぶしておく(今回皮は取りましたがお好みでついててもOKです)

  3. 3

    フライパンに油を熱し片側に茄子、もう片側で鶏を焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    火が通ったらケチャップとソースを加えて全体に混ぜ合わせます。軽くとろみが出たら器に盛り完成です

コツ・ポイント

茄子は軽く水気を切ってフライパンへ！
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北海道在住。一卵性・双子男子（17歳）野球少年のかぁちゃんをしています。 ２人のために手作りにはげんでいる毎日だったのですが、寮生活となったので旦那と2人生活に。 そんなﾜﾀｼですが『食物アレルギー』発症…　食道炎！アレルギーの恐怖に悩む日々！！だったのですが…　入院し解決しましたー＼(^o^)／原因は最重症アトピー性皮膚炎でした。【なまら北海道好きっ♡NO47】
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