豚バラとじゃがいものカレー風味炒め
sawasa♪ @cook_40276426
カレー風味で食欲UP！お弁当にも好評でした。
疲れた時にもパンチが効いて元気が出そう(^^)
このレシピの生い立ち
いつもは塩か醤油味で作っています。
脱マンネリ！でカレー粉使用。
暑くて食欲が落ち気味でしたが、パクパク食べられました。
お弁当に入れても好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは圧力鍋で蒸します
- 2
ピーマンパプリカ、蒸したじゃがいもを適当な大きさに切ります
- 3
豚バラを食べやすい大きさに切って、炒め、8割がた火が通ったら、野菜を入れます。
- 4
カレー粉、塩、鶏がらスープ顆粒(コンソメでも)、醤油で味付けします。
コツ・ポイント
カレーの分量はお好みで。一部にかたまらないようなるべく散らします。私はSB缶のカレー粉をスプーンで振り入れました。
じゃがいもを蒸すのが面倒な時は、洗ったじゃがいもを皮ごと１つずつレンチンで！
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