作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに斬る
- 2
フライパンに油を熱して茄子、玉ねぎ、ピーマンを入れ炒める
- 3
トマトを加える
カレー粉、醤油を入れ炒め混ぜる
塩こしょうで味を整える - 4
器に盛ってできあがり
コツ・ポイント
冷蔵庫整理にどうぞ
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