レタスは細切り。太めに切ると食感が残るので◎。
調味料は合わせておく。

①のフライパンにミンチを入れてバラパラになるように混ぜながら炒める。火が通ったら合わせておいた調味料を入れて炒める。

味を見ながらチリパウダーを少しづつ入れて調整する。

ご飯、レタス、ミンチの順にお皿に盛りつける。トマトと溶けるチーズ等をトッピングする。