おくらは塩もみをして、熱湯(分量外)で2分茹でる。

豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、オクラを茹でたそのままの熱湯(分量外)で色が変わるまで茹でる。

そうめんはたっぷりのお湯で表示時間通りに茹で冷水につける。

[A]は混ぜておく。

下準備した、おくらと豚バラ薄切り肉は、混ぜておいた[A]に入れ、冷蔵庫で5分ほど冷やしておく。

器にそうめんを入れ、①を上から盛り付ける。