幸せのスパイスカレーふりかけ

幸運のスパイス
幸運のスパイス @cook_40360587

スパイスカレー風味のふりかけを考案。ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
とっても簡単食欲をそそる魔法のふりかけ。

幸せのスパイスカレーふりかけ

スパイスカレー風味のふりかけを考案。ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
とっても簡単食欲をそそる魔法のふりかけ。

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材料

適量
  1. 出汁を取ったあとのかかつお節 1パック
  2. 醤油 小さじ1/2
  3. すりごま 小さじ3
  4. すりごま 小さじ1
  5. カルダモン 2粒
  6. コリアンダー 小さじ1
  7. カイエンペッパー 小さじ1/2
  8. 小さじ1/2
  9. ターメリック 小さじ1/2
  10. レインボーペッパー 小さじ1/2
  11. パクチー粉末 お好みで

作り方

  1. 1

    材料準備。出汁を取ったかつお節を使ったふりかけを作ります。

  2. 2

    かつお節を醤油と炒り、ごまを加えて水分をとばす。

  3. 3

    あとは好きなスパイスを粉末にして加えるだけ。かつお節がパラパラになってきたら完成。

  4. 4

    オンザご飯。

コツ・ポイント

スパイスを使ってお手製ふりかけ。良い香りが広がります。

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