エビとブロッコリーのガーリックソルト炒め

虎徹☆彡 @cook_40366368
最小から小さめにカットされているブロッコリーを使えば、包丁、まな板は使わずに作れます!
このレシピの生い立ち
手が腱鞘炎だったため、極力切ったりとかの動作を無くしたかった為に考えました。
エビとブロッコリーのガーリックソルト炒め
最小から小さめにカットされているブロッコリーを使えば、包丁、まな板は使わずに作れます!
このレシピの生い立ち
手が腱鞘炎だったため、極力切ったりとかの動作を無くしたかった為に考えました。
作り方
- 1
むきエビは洗い水気を切ります。
- 2
袋にむきエビ、マヨネーズを入れ揉みこむ。
5~10分置きます。 - 3
ブロッコリーは、電子レンジで解凍します。
解凍したら、軽く水気を切ります。食べやすい大きさに切っておきます。 - 4
フライパンを温め、油をひきエビ、乾燥にんにくを細かくちぎりながら入れ炒めます。
- 5
8割くらい、火が通ったらブロッコリーを入れます。全体が均一になるようにします。
- 6
①をふりかけ、更に炒め全体に馴染み、皿に盛り付ければ出来上がり。
コツ・ポイント
エビが硬くならないように、完全に火が通る前にブロッコリーと炒めることです。
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