ピーマンとシーチキンの生姜甘辛醤油炒め

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

簡単ピーマン料理です。シーチキンとの組み合わせで生姜風味のたれで炒めて!塩昆布でちょいアクセント。たくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
ピーマンをいただいたので一気に大量消費しちゃいました。

ピーマンとシーチキンの生姜甘辛醤油炒め

簡単ピーマン料理です。シーチキンとの組み合わせで生姜風味のたれで炒めて!塩昆布でちょいアクセント。たくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
ピーマンをいただいたので一気に大量消費しちゃいました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 5~6個
  2. シーチキン 小1缶
  3. ごま 適量
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1弱
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★すりおろし生姜 小さじ1
  8. 塩昆布 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは、千切りにする。

  2. 2

    シーチキンは軽く油を切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、ピーマンを炒める。

  4. 4

    少ししんなりしてきたらシーチキンを入れて炒め、★のたれを入れて炒める。

  5. 5

    仕上げに塩昆布を入れて混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

★たれの味は好みで調整して下さい。

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四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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