さばみそ煮缶で炊き込みご飯♪

おのみちゃん's cooksnap of when they made さばみそ煮缶で炊き込みご飯♪.
yumitaro's cooksnap of when they made さばみそ煮缶で炊き込みご飯♪.
anne7194
anne7194 @cook_40377145

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さばみそ缶を使った手軽で美味しい炊き込みごはんです。しょうががアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
さばみそ缶は今までサラダや鍋に入れていました。
炊き込みご飯にしてみたら、コクがあって美味しかったです♪

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材料

４人分
  1. さば缶(味噌煮) 1缶
  2. にんじん 1/2本
  3. しめじ 1/2パック
  4. 油揚げ(小揚げ) 1枚(小揚げは2枚)
  5. しょうが 1かけ
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. ☆塩 小さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1〜2
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆お酒 大さじ1
  11. 缶の汁 すべて
  12. お米 ３合

作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    油揚げは油抜きして短冊切りにする。

  3. 3

    しめじは石づきを取り、小房に分ける。

  4. 4

    しょうがは千切りにする。

  5. 5

    さば缶は身と汁に分ける。
    汁は☆の材料と合わせておく。

  6. 6

    お米は３合をといで、
    ざるにあげ、少し置いておく。

  7. 7

    炊飯器にお米を入れ、
    そこに5の汁と材料を合わせたものを入れる。

  8. 8

    炊飯器の3の目盛りに合わせて足りない分の水を足す。(3の目盛りぴったりか少し下くらい)

  9. 9

    具を入れて軽く平らにし、炊飯モードで炊く。
    (さばはほぐさずそのまま入れる)

  10. 10

    炊けたらさばをほぐして具材、ご飯とよく混ぜて10分ほど蒸らして完成！

コツ・ポイント

さば缶を汁ごと入れるのがポイントです。味噌煮の汁がコクを出しています。

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レシピ作者

anne7194
anne7194 @cook_40377145
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手作り大好き主婦です(*^^*)クックパッドさんにはいつも大変お世話になっています(^▽^)v簡単で美味しい料理が作りたいです。
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