さつまいもは皮をむき薄いいちょう切りにし、水にさらす。耐熱容器に入れ、ラップをかけて600ｗのレンジで10分加熱する。

火傷に気を付けてラップをはずし、ざるにあけて水気を切る。ボウルに戻し、熱いうちにフォークでつぶす。

さつまいもが熱いうちに、手早く砂糖とバターを加えて混ぜる。

砂糖とバターが溶けて混ざったら、粉末ミルクと溶き卵を加えて、さらによく混ぜる。

オーブントースターの天板にアルミホイルをしきつめ、そこに4⃣を入れ、溶き卵を刷毛で塗り、フォークで模様をつける。

5⃣をオーブントースターで10分焼く。
焼きあがったら食べやすい大きさに切って盛り付ける。