蕎麦つゆを作って豚バラ肉・長ネギ（4cm切り）を入れて煮込んで、長ネギがぷにゅぷにゅになったらつけ汁の出来あがり。

蕎麦を茹でる。

蕎麦・つけ汁を盛り付けて薬味の長ネギを添える。