小松菜と長ネギねぎいっぱいのエビチリ

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

ワタシのエビチリは長ネギがいっぱい!エビチリには小松菜や青梗菜を合わせます。長ネギの青いところは小松菜と一緒に炒めます。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい取れるエビチリを考えました。ネギも炒めると甘くなりエビをより引き立てます。
美味しくできますように

小松菜と長ネギねぎいっぱいのエビチリ

ワタシのエビチリは長ネギがいっぱい!エビチリには小松菜や青梗菜を合わせます。長ネギの青いところは小松菜と一緒に炒めます。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい取れるエビチリを考えました。ネギも炒めると甘くなりエビをより引き立てます。
美味しくできますように

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. エビ 200g
  2. 小松菜 1p
  3. オイル(炒め用)【エビ用】 小1
  4. オイル(炒め用) 小1
  5. 長ネギ(みじん切り) 2本
  6. ★ケチャップ 大1.5
  7. ★豆板醤 小1.5
  8. ★砂糖 小1
  9. ★酒 大1
  10. ★塩コショウ 小1/4
  11. 片栗粉+水 大1~2様子を見ながら

作り方

  1. 1

    エビの背ワタを取り水気をふき取り、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    ★印の調味料を混ぜて作っておく

  3. 3

    小松菜をオイルで炒める

  4. 4

    ネギの青いところを加え、炒める

  5. 5

    小松菜の葉のところを入れて炒める

  6. 6

    3⃣をお皿に取り置きしておく

  7. 7

    1⃣のエビを軽くオイルで焼く

  8. 8

    ネギを入れる

  9. 9

    ネギから甘い匂いがしてきたら、2⃣を入れ、片栗粉で少し固めにまとめて、4⃣完成です

  10. 10

    美味しくできますように

コツ・ポイント

出来るだけ手早く作って、熱々を頂くタイミングで!
エビの火の通り過ぎに注意してください

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
もっと読む

似たレシピ