#アヒージョの残りでキッシュ風卵焼き
みちゃーる @cook_40209767
アヒージョを作るとオイルが余る時があり
旨味たっぷりなオイル消費に作ってみました
このレシピの生い立ち
アヒージョのオイルは意外と余りがちなので、いつもはパスタに使っています
旨味たっぷりなので卵と合わせると相乗効果で美味しくなるかなと思い作ってみました
アプリでひらく作り方
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アヒージョの残りオイルとアヒージョの残り、卵、冷凍いんげんを用意します。
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- 2
卵を割りほぐし、アヒージョの残りを刻みます。冷凍いんげんも細かく刻みます。
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- 3
卵に具材を混ぜ塩胡椒で味を整えます。
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- 4
アヒージョの残りオイルをフライパンに入れ強火で加熱します。
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- 5
フライパンに具材と混ぜた卵を入れ菜箸でかき混ぜながら焼きます。
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- 6
このくらいまで焼けたら大皿を使って返します。
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- 7
フライパンに戻してサッと焼いて形成します。
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- 8
焼いた面が面になるよう皿に取ります。
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- 9
カットして盛り付けて完了です。
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コツ・ポイント
コツは特にありません
具材を足したり卵の数を調整して無駄なく使い切って下さい
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