きのこの柚子胡椒マリネ

chii198
chii198 @cook_40363592

キノコが余ったときに、キノコ好きな方にぜひ。

このレシピの生い立ち
キノコが余った時に適当に作っていたレシピですが、備忘のために。

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材料

2人分
  1. しめじ 1パック
  2. エリンギ 1パック
  3. ★酢 大さじ3
  4. 柚子胡椒 小さじ1/2
  5. ★塩 少々(なくても可)
  6. ブラックペッパー(胡椒でも) お好みで(なくても可)

作り方

  1. 1

    しめじは石突を落としてほぐし、エリンギは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を焼き色がつく程度に炒める。

  3. 3

    2と★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    粗熱をとり冷蔵庫に。1時間以上冷やすと味が染み込みます。

  5. 5

    ブラックペッパーもしくは胡椒を散らして完成です。

コツ・ポイント

ブラックペッパー多めが美味しいです。

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レシピ作者

chii198
chii198 @cook_40363592
に公開
皆さんの素敵なレシピ、温かいメッセージで、日々お料理を楽めています。ありがとうございます!★兵庫出身、都内在住。仕事終わりのビール、ハイボールが好き、おつまみに合うお料理多めです。                    ★ワンプレート倶楽部会員★2022.3.投稿開始★ Instagram→chi.i198
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