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ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ
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ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ-レシピのメイン写真

ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

レンジで簡単！旬の柿と春菊であと1品
春菊の独特の苦みと甘い柿のハーモニー
お酒にとても合います
お正月に
このレシピの生い立ち
春菊と柿が安かったので作りました

レンジで簡単！旬の柿と春菊であと1品
春菊の独特の苦みと甘い柿のハーモニー
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春菊と柿が安かったので作りました

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ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

レンジで簡単！旬の柿と春菊であと1品
春菊の独特の苦みと甘い柿のハーモニー
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春菊と柿が安かったので作りました

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春菊の独特の苦みと甘い柿のハーモニー
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材料

  • 春菊 1袋
  • 柿 1／3個
  • ごま油 大さじ2
  • すりごま 〃
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 〃
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作り方

  1. 1

    春菊は5㎝幅に切り洗ったら、深いお皿に入れラップをしたらレンジで2分30秒チンします

    • ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ作り方1写真
  2. 2

    水分を捨てボウルに移し、あら熱が取れたら

    • ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ作り方2写真
  3. 3

    細切りした柿を合わせ

    • ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ作り方3写真
  4. 4

    ごま油、すりごま、塩、こしょうを入れ混ぜあわせます

    • ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ作り方4写真
  5. 5

    味をみて塩で調整し

    • ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ作り方5写真
  6. 6

    器に盛付け完成です

    • ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ作り方6写真
  7. 7

    ワインと合わせて♪

    • ワインに合う♪春菊と柿のごまサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

すりごまたっぷり使いました

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2022/11/30 13:01に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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