作り方
- 1
れんこんは洗って皮を剥き薄く４枚輪切りにする
残りは薄くいちょう切りにする
三つ葉は洗ってざく切りにする - 2
れんこんは酢水にさらしザルに上げてペーパータオル等で水気を拭き取る
輪切りは別にしておく - 3
ボウルに
たまごを割りほぐし調味料を加えてよく混ぜる - 4
フライパンに油を熱して輪切りを４枚入れて素揚げにして皿に取る
- 5
フライパンに油を足して
いちょう切りのれんこんを入れて炒める - 6
透明がかって来たら塩こしょうをしてたまごを加える
ひと混ぜしたられんこんをまんべんなく広げておく - 7
フタをして弱火で５分程蒸し焼きにして
たまごが固まって来たら裏返してフタ無しで２分程焼いたら出来上がり - 8
皿に盛り
素揚げれんこんと三つ葉を飾る -
- 9
切ってからの盛り付け
-
写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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