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柔らかトロトロ豚の角煮
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柔らかトロトロ豚の角煮-レシピのメイン写真

柔らかトロトロ豚の角煮

なな❁
なな❁ @cook_40375244

電気圧力鍋でトロトロの角煮を簡単に作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋を頂いたので、1番に豚の角煮を作りました。

電気圧力鍋でトロトロの角煮を簡単に作れちゃいます!
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電気圧力鍋を頂いたので、1番に豚の角煮を作りました。

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柔らかトロトロ豚の角煮

なな❁
なな❁ @cook_40375244

電気圧力鍋でトロトロの角煮を簡単に作れちゃいます!
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電気圧力鍋を頂いたので、1番に豚の角煮を作りました。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉ブロック 500g
  • 卵 4個
  • 水 300cc
  • 醤油 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 200cc
  • みりん 50cc
  • しょうが 2片
  • 飾り用白ネギ 5cm
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作り方

  1. 1

    豚肉を茹でる

  2. 2

    10分程度茹でたら、1度豚肉を取り出し5cm角に切る

  3. 3

    電気圧力鍋に切った豚肉とゆで汁、調味料としょうがを加えて、アルミホイルの真ん中を開けた落し蓋をする

  4. 4

    お持ちの電気圧力鍋で角煮が作れる設定にして、スイッチオン!

  5. 5

    半熟卵は、沸騰したお湯にそーっと卵を入れて6分30秒茹でたら、氷水に3分入れて完成

  6. 6

    完成した角煮の中に卵を入れて10分間放置

  7. 7

    白ネギを上に乗せたら完成!

コツ・ポイント

我が家はアイリスオーヤマの電気圧力鍋を使用してます!

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なな❁
なな❁ @cook_40375244
2022/12/30 04:03に公開
熊本出身!料理好きOLのななです✨お休みの日はしっかり、平日は簡単で栄養が取れるものを作れるように頑張ってます!たくさんの方に作ってもらえる料理を紹介していきます!
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このレシピのキーワード

角煮 豚バラかたまり 卵 酒 しょうが 長ネギ

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