超簡単！蒸しブロッコリーの茹で卵マヨのせ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
材料２つ！！手順も簡単！なのにおしゃれなおつまみに☆
ゆで卵の中は、とろっとろの黄身がとろけだしてブロッコリーによく合う
このレシピの生い立ち
これ簡単！スピードメニュー
超簡単！蒸しブロッコリーの茹で卵マヨのせ
材料２つ！！手順も簡単！なのにおしゃれなおつまみに☆
ゆで卵の中は、とろっとろの黄身がとろけだしてブロッコリーによく合う
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作り方
- 1
ブロッコリーは、房から適当な大きさに切り、茎は、皮を剥き薄めに切ります。軽く洗い、鍋に入れ塩を軽くふり蒸し焼きにします
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- 2
始め中火で、パチパチ聞こえてきたら弱火に落とし、7〜8分ほど蒸し焼きにします
後は、お好みの固さになるまで蒸します - 3
半熟卵の作り方は、卵は、必ず常温に戻します
冷蔵庫から1時間ほど出しておいた卵を沸騰したお湯にいれ7分！茹でます - 4
7分たったら、すぐに火を止め
水にさらし、軽く周りにヒビを入れ
お水の勢いで皮を剥きます - 5
できた、半熟卵を蒸したブロッコリーの上に乗せ、お好みのドレッシングとマヨネーズ、胡椒をのせ完成！！
コツ・ポイント
卵を常温に戻すこと
沸騰したお湯にいれてから7分茹でると、写真のような黄身がとろっとしたゆで卵になります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21113682
