ギョザじゃが

Name: ギョザじゃが
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き餃子（市販でもご家庭の味でも可） 4、5個; ジャガイモ 2個; タマネギ 1/2個; ニンジン 1/3本; 長ネギ 1/3本; 醤油 大さじ1杯; みりん 大さじ1杯; 料理酒 ひとまわし; 辣油 少々; 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1杯; 胡椒 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

肉の代わりに餃子の入った肉じゃが☆
このレシピの生い立ち
鍋といえばコレ☆
晩御飯の肉じゃがが余った折、翌日、肉の代わりに餃子を入れみたところから生まれました！
餃子なので、ちょっと中華に鶏ガラスープの素とラー油、各種香辛料も追加。
甘じょっぱい、肉じゃがの汁で食べる餃子もなかなか真好吃デスヨ☆

ギョザじゃが

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

焼き餃子（市販でもご家庭の味でも可） 4、5個
ジャガイモ 2個
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/3本
長ネギ 1/3本
醤油大さじ1杯
みりん大さじ1杯
料理酒ひとまわし
辣油少々
鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1杯
胡椒少々
一味唐辛子少々
山椒少々

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作り方

1

餃子を焼く。
※餃子の作り方は割愛します。焼き餃子ではなく水餃子を使ってももちろんOK!
2

ジャガイモ、にんじん、タマネギは適度な大きさに切り、長ネギは斜め切りにする。
3

鍋に②の具材と醤油、みりん、料理酒、鶏ガラスープ、辣油、胡椒、一味、山椒とひたひたになるまで水を加えて煮込む。
4

鍋に餃子も投入し、一煮立ちさせれば出来上がり☆

コツ・ポイント

一応、記しておきますが、餃子以外の具材はお好みで。
餃子の作り方は割愛します。
今回は焼き餃子で作りましたが、水餃子でやってももちろんOK!

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平中なごん @cook_40359144

2022/12/03 05:45に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

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