作り方
- 1
鱈の切り身は、解凍しておく。
- 2
舞茸は石づきを切り落とし、手でほぐす。
玉ねぎは食べやすい大きさに薄く切る - 3
●(5つ)をボウルに入れ混ぜ合わせて、タレを作る
- 4
フライパンにアルミホイルを引き、舞茸、玉ねぎ、鱈の切り身をそれぞれに置く
- 5
鱈の切り身の上に、③のタレをかける。
- 6
中火で火にかけ、それぞれに小口ねぎ、料理酒、塩コショウをかけ、お好みでスライスチーズを適量かける。
-
- 7
鍋蓋をし火が通るまで熱し、沸騰して5~10分経ったら弱火で数分熱し、火を止め余熱で数分置いておく。
-
- 8
お皿に盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
鱈の骨とり切り身の冷凍は、業務スーパーの商品を使用してます！
白だしの変わりに、ごま油を使用しても美味しいです！(^o^)
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