ニンニク焼きそば出汁醤油味
よっぱのオッチャン @cook_40336795
焼きそば屋やろうかな
このレシピの生い立ち
1人飯の定番の焼きそば、付属ソースはイマイチ、オタフク、中濃は甘すぎなんで塩焼きそばが好きで和風な醤油で簡単に作ってみました。好きな野菜とかあるもの入れてみてください。
ニンニク焼きそば出汁醤油味
焼きそば屋やろうかな
このレシピの生い立ち
1人飯の定番の焼きそば、付属ソースはイマイチ、オタフク、中濃は甘すぎなんで塩焼きそばが好きで和風な醤油で簡単に作ってみました。好きな野菜とかあるもの入れてみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそば麺は1分チンして
-
- 2
フライパンにマヨ小さじ2、サラダ油小さじ1入れ温めて
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- 3
豚肉投入
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- 4
肉の色が変わったら塩コショウ少々してニンニクを入れ少し火を通して、長ねぎ、麺投入し大さじ1お湯を入れて麺ほぐしマゼマゼ
-
- 5
味付けは出汁醤油3回し位、ブラックペッパーやや多め、味の素2振り
-
- 6
私の好きな冷たいご飯と麺を盛って捻り胡麻かけて、業務スーパーの微妙に甘味のある紅生姜を添え完成
コツ・ポイント
ハイカロリーでしょうwマヨとサラダ油で炒めるとコクが出ます。
マヨは業務スーパーのシェフのナントカです。酸味が少なく使いやすい。キユーピーでも焼くと酸味飛ぶので大丈夫。肉は何でもよく焼いてその後のニンニクに色が付く間にカリッとさせる
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