牛肉とブロッコリーとさつまいもの煮物

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

牛の旨味とさつまいもの甘み。そこにブロッコリーって..ありそうで無かった組み合わせな気がする!
このレシピの生い立ち
しみわたるやさしいおいしさでした

牛肉とブロッコリーとさつまいもの煮物

牛の旨味とさつまいもの甘み。そこにブロッコリーって..ありそうで無かった組み合わせな気がする!
このレシピの生い立ち
しみわたるやさしいおいしさでした

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材料

3~4人分
  1. 牛肉(切り落とし) 220g
  2. ブロッコリー 2分の1個
  3. さつまいも 200g
  4. しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1
  5. だしの素 小さじ2
  6. 300cc

作り方

  1. 1

    ブロッコリー・さつまいもは食べやすい大きさに切って、鍋ですべてを煮るだけです(さつまいもは今回皮をむきました)

コツ・ポイント

今日の牛肉は上州牛(国産)でした。牛の旨味もよかった

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199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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