ナスとオクラのビネガーケチャップ炒め
クックYP5QLM☆ @cook_40188232
夏野菜の酸っぱい炒め物。超簡単なのに、それでいてご飯が進むのです。
このレシピの生い立ち
オクラとナスを買いすぎましたので。
ナスとオクラのビネガーケチャップ炒め
夏野菜の酸っぱい炒め物。超簡単なのに、それでいてご飯が進むのです。
このレシピの生い立ち
オクラとナスを買いすぎましたので。
作り方
- 1
肉を一口大に切る。ナスは縦に1/8に切る。オクラはヘタと先端だけ切る。
- 2
フライパンに油をしき、肉を焼く。色が変わったくらいでナスとオクラを入れて中火で炒める。
- 3
ナスが少ししんなりしてきたら、料理酒、酢、ケチャップ、豆板醤を入れる。
- 4
煮立ったら弱火にし、ときどきかき混ぜながら10分ほど煮る。
コツ・ポイント
最後のほうで煮詰まりすぎたら多少水を足してもOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21120207
