炊飯器でジビエの簡単低温調理。

低温調理器の人気検索トップ10✨低温調理器でほったらかし調理。

炊飯器で低温調理の簡単なコンフィ。香りのよいローズマリーとオリーブオイルに包まれしっとり保存食としても常備できます♪

本来は食材が浸かる量のオリーブオイルでじっくり加熱するが、ジップロックを使用することで少量のオリーブオイルで調理可能。

調理時間：約40分+一晩鶏胸肉や他のお肉でも使える調理法ですかね♪密閉して調理するのでしっとり柔らかに仕上がります♪

コンフィとは低温のオリーブオイルで煮る料理です。ブライン液につけ、柔らかく味付けもした鶏もも肉に少量のオリーブオイルをまとわせ、シャトルシェフで低温調理したのでオリーブオイル大幅節約できました。漬けとく時間は必要だけど簡単です。低温調理をする時、ジップロックの袋は、しっかり空気を抜きましょう。空気があると浮いて来ますので。ブライン液に味がついているのでソースはつけなくてもいいし、市販のドレッシングをかけてもいいと思います。にゃんデリ特製と調べるとソース一覧が出てくるので宜しければ参考になさって下さい。★キャンプでゆっくり料理、キャンプ飯にもいいですね。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。にゃんデリをよろしくお願いします。

低温調理でしっとり！ジューシーな食感に！

塩.香草に1晩漬け込み、 後はオリーブ油を注いでビストロで低温調理するだけ！しっとり柔らかコンフィの出来上がりです!!

お休みの日に、少し時間をかけて作成！しっとりやわらかで美味しい～♪ニンニク使わず玉ねぎで代用～

簡単なのに本格的（に見える）コンフィ。固くて安いお肉でもジューシーに仕上がります。

低温調理する事で骨まで食べれます。フライパンで焼き目をつける事で身がふんわりします。

低温の油で煮る「コンフィ」です。炊飯器の保温機能を使って湯煎にするので、温度管理が楽にできますよ。