超簡単☆激うま焼き飯のソースオムライス♫

Name: 超簡単☆激うま焼き飯のソースオムライス♫
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご 2個; 油 大さじ2; ごはん 150g; ウインナー 2本; キャベツ 1枚; 中濃ソース 大さじ2; 塩 小さじ1/8; 粉末だし 小袋5g; 中濃ソース 大さじ2; みりん 大さじ3; 水 大さじ1; 粉末だし 小袋5g

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あけぼしたびと @AkeBoshi

ソース炒飯の焼き飯をたまごでくるんでオムライスにしました〜♪♪♪そこに特製ソースの甘辛〜い味がたまりませんよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
友達のアイデアで生まれたこのレシピ〜♪関西生まれはソースが好き♪そんな事から作った特製ソースにオムライスの中はソース焼き飯！このWソースがたまらない！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名司」で出しています♫よかったら覗いてね〜

材料

1人分

薄焼きたまご
たまご 2個
油大さじ2
ソース焼き飯
ごはん 150g
ウインナー 2本
キャベツ 1枚
中濃ソース大さじ2
塩小さじ1/8
粉末だし小袋5g
特製甘辛ソース
中濃ソース大さじ2
みりん大さじ3
水大さじ1
粉末だし小袋5g

作り方

1
ウインナーを5mm幅に切り炒めます。
2
キャベツを2cm角切りにして炒めます。
3
ごはんを入れ炒めます。
4
粉末だしを入れ炒めます。
5
中濃ソースを入れ炒めます。
6
よく炒めます。
7
たまごに油を入れよく混ぜ合わせます。
8
フライパンをよく熱したまごを流し入れヘラで大きくかき混ぜふんわり丸く半熟に仕上げます。
9
薄焼きたまごよりふた回りくらい内側にソース焼き飯を薄く広げます。
10
フライパンをお皿に対して垂直に当て少しずつフライパンを倒したまごがくるんとお皿に丸くひっくり返るようにします。
11
キッチンペーパーでオムレツを木の葉型に整えます。
12
特製甘辛ソースの材料を入れ軽く煮詰めます。
13
オムライスに特製甘辛ソースをかけて、トマトを飾ったらソース焼き飯がたまごによく合う激うまオムライスのできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

ごはんはあったかい物を使います。冷えているとほぐれにくいのでレンジで軽く温めてください。たまごは強火で一気に炒めますがくれぐれも焦がさないで下さい。フライパンを倒す時はゆっくり倒してたまごがうまく捲れてまるまる様にしてください

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レシピ作者

あけぼしたびと @AkeBoshi

2020/09/12 04:34に公開

フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪