アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯（分量外）を沸かしておく。
-
- 2
オクラのガク（硬いところ）の皮を剥き、塩（分量外、ひとつまみ）で板ずりする。
-
- 3
①のお湯が沸騰したら、②のオクラを1分ほど茹でる。
-
- 4
③のオクラをザルにあけ、粗熱をとる。
-
- 5
粗熱のとれた④のオクラを5mm〜1cm幅の輪切りにする。
-
- 6
器になめたけと⑤のオクラをいれ、和えたら完成。
-
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