作り方
- 1
かぼちゃ半分をラップに包み、レンジで２分。皮の部分が少し柔らかくなる程度に。
- 2
食べやすい大きさに切って、皮の部分を面取りし、中心の皮もちょっとだけ削ぐ。
-
- 3
鍋にひたひたのだし汁を入れ、砂糖、醤油、みりんを加える。沸騰したら蓋をして弱火で10分〜15分。
-
- 4
串が通れば出来上がり♪
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コツ・ポイント
煮詰めると味が濃くなるので、少し煮汁が残るくらいがちょうどいいようです。味付けはお好みで！
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