しいたけは軸を切る。
軸は根元を落とし、みじん切りにする。
長ネギは、根元を切り落とし、小口切りにする。

ボウルに☆、小ネギ、しいたけの軸を入れて混ぜる。
ネギ味噌の たねができあがり

しいたけの傘の内側にネギ味噌を塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせる。

トースターで焼き色が付き、火が通るまで６～７分程焼く。

お好みで 白いりごまをちらす。