具だくさん中華スープ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【１人当たりの栄養価】エネルギー:38kcal たんぱく質:2.4g 脂質:0.2g 塩分:0.8g 野菜量:60g
このレシピの生い立ち
平成29年度～男子厨房に入ろう会～男の料理教室で実施したレシピです。
具だくさん中華スープ
【１人当たりの栄養価】エネルギー:38kcal たんぱく質:2.4g 脂質:0.2g 塩分:0.8g 野菜量:60g
このレシピの生い立ち
平成29年度～男子厨房に入ろう会～男の料理教室で実施したレシピです。
作り方
- 1
干ししいたけは■の水で戻し、千切りにする。戻し汁は残しておく。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。ごぼうはささがきにし。にんじん、長ねぎは千切りにする。水にさらす。かに風味かまぼこは細く割く。
- 3
鍋に水と①のしいたけの戻し汁、玉ねぎ、ごぼう、にんじんを入れ、中火にかける。
- 4
ごぼうとにんじんが柔らかくなったら、かに風味かまぼこ、しいたけ、★の調味料を加える。
- 5
長ねぎを入れ、ひと煮たちさせて火を止める。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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