大量のきのこ を洗って一口大にカットする

カットしたきのこ をフードプロセッサーでペーストにする

ペーストになったら鍋に移して塩胡椒
多いかな？と思うくらい

水分がなくなるまで中火で焦がさないように煮詰める

山を作って崩れないくらいまで重たくなったら出来上がり
芳ばしいキノコの香りがたちます