美肌に♡ とり手羽元煮〜醤油レモン〜
お肉がホロホロ柔らかくて美味しいです♩コラーゲンがたっぷり＆コラーゲンの生成を助けるビタミンCが豊富なレモンと一緒に♩
このレシピの生い立ち
とり手羽元をホロホロに煮るのが好きで、せっかくなので美肌効果のある手羽元のコラーゲンを効率よく摂取できるレシピを考えたくて。
レモン自体にも美肌効果があると言われているので、美肌×美肌なレシピです♩
美肌に♡ とり手羽元煮〜醤油レモン〜
お肉がホロホロ柔らかくて美味しいです♩コラーゲンがたっぷり＆コラーゲンの生成を助けるビタミンCが豊富なレモンと一緒に♩
このレシピの生い立ち
とり手羽元をホロホロに煮るのが好きで、せっかくなので美肌効果のある手羽元のコラーゲンを効率よく摂取できるレシピを考えたくて。
レモン自体にも美肌効果があると言われているので、美肌×美肌なレシピです♩
作り方
- 1
手羽元は皮目を下にして、ハサミで骨沿いに切れ目を入れておく
(後で食べやすくするため＆中に火が早く通るようにするため) - 2
生姜は千切り、にんにくはスライス、ねぎは白い部分はみじんぎりにする(ねぎの青い部分は大きめに切る)
- 3
鍋に、手羽元、手羽元が浸かるくらいの水、しょうが、にんにく、ねぎ、酒、塩を入れて、落とし蓋をして火にかける
-
- 4
沸騰したら弱火〜中火で30分(ふたを少しずらして)
- 5
ふたを外して15分煮る(水分が少なくなるまで、様子見て)
-
- 6
醤油をいれ、少し煮る(3分くらい)
-
- 7
お皿に盛り、レモンの輪切り、お好みで白髪ネギをのせて完成♩
レモンを絞りながら、レモンごといただきます。 - 8
※輸入レモンは皮にワックス等付いているので皮を取ってから乗せましょう。
コツ・ポイント
レモンを一緒に煮ず、生で食べることです♡爽やかな酸味のおかげで他の調味料が少なくても美味しくいただけます♩(減塩効果)
また、生で食べることで加熱に弱いビタミンCをそのまま摂取することができます♩
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
美肌に◎鶏肉のトマトとりんごの煮込み 美肌に◎鶏肉のトマトとりんごの煮込み
コラーゲンとビタミンCがたっぷりの鶏肉とトマトの煮込みです。りんごの酵素を使って鶏肉を柔らかく♪アンチエイジングにも◎
-
-
-
-
その他のレシピ
