照り焼きアボカド丼

マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902

お肉と舞茸を一緒に茹でて時短! 小鍋一つで出来るのでお手軽です!
このレシピの生い立ち
=レシピ提供=
マツヤマルシェで募集したちるちるさんの松山産食材を使用した「超簡単時短レシピ」です。

照り焼きアボカド丼

お肉と舞茸を一緒に茹でて時短! 小鍋一つで出来るのでお手軽です!
このレシピの生い立ち
=レシピ提供=
マツヤマルシェで募集したちるちるさんの松山産食材を使用した「超簡単時短レシピ」です。

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材料

  1. 豚コマ肉 100g
  2. 舞茸 1パック
  3. アボカド 1/2個
  4. サニーレタス 適量
  5. 温泉卵  1個
  6. しょうゆ  大さじ1
  7. 酒  大さじ1
  8. みりん  大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. マヨネーズ 適量
  11. お好みでゴマなど

作り方

  1. 1

    豚コマ肉と舞茸を小鍋で豚肉の色が変わるまで茹で、ざるにあげる

  2. 2

    しょうゆ、酒、みりん、砂糖を小鍋で沸騰するまで混ぜながら熱し、照り焼きタレを作る

  3. 3

    どんぶりに盛ったご飯の上にサニーレタス、食べやすい大きさに切ったアボカド、1で茹でた豚コマ肉と舞茸、温泉卵を乗せる

  4. 4

    2で作ったタレ、マヨネーズ、お好みでゴマなどをかけて出来上がり

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温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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